Preelaboracion Y Conservacion De Alimentos
May 1, 2024
Titulo del libro: Preelaboracion Y Conservacion De Alimentos
Este libro contiene los conocimientos necesarios en el campo de la restauración para desarrollar las actividades necesarias en el manejo crudo y la preservación de todo tipo de alimentos.Se detellan tanto los medios de producción-maquinaria, equipos y utensilios- como medidas de seguridad y considerar la prevención en áreas Para el proceso. Además, los estudiantes profesionales y culinarios encontrarán una descripción completa de las técnicas de corte y un análisis integral de las materias primas en las que los recursos didácticos utilizados ayudan a lograr unas características de aprendizaje eficaces, usos culinarios, aplicaciones y conservación de cada uno.
Preelaboracion Y Conservacion De Alimentos epub
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