Procesos De Cocina
April 27, 2024
Titulo del libro: Procesos De Cocina
Esta guía docente contiene toda la información didáctica, con el propósito de programar los contenidos del módulo de Grado Superior de Cocina, así como la resolución de las actividades propuestas en el libro del alumno. Además, se acompaña de un CD donde la información anterior se presenta interactivamente para facilitar su búsqueda, con un menú cuyas opciones son: - Presentación. - Programación del módulo. - Páginas web de los grandes cocineros del momento actual, de diferentes asociaciones y organizaciones existentes en todo el mundo de la cocina, etc. - Carpeta de transparencias con abundantes e interesantes imágenes sobre el contenido de los bloques de Pre-elaboración y Técnicas Culinarias del Libro del aumno, que será de gran utilidad para la impartición de las clases. - Por último, la solución de los ejercicios propuestos, así como una batería de pruebas para facilitar la evaluación del contenido.
Procesos De Cocina epub
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