Productos De Pasteleria Y Reposteria
May 21, 2024
Titulo del libro: Productos De Pasteleria Y Reposteria
Este libro desarrolla los contenidos teóricos y prácticos del módulo profesional de Pastelería y Pastelería, que se imparte en el ciclo de formación de pastelería y panadería de grado medio de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Todas las unidades didácticas se realizan desde un punto de vista práctico y se basan en una visión exhaustiva de la realidad, eliminando todos los conceptos o técnicas obsoletos e introduciendo aquellos que forman parte del nuevo y revolucionario escenario del mundo dulce. Para ello, además de lo expuesto en los propios temas, se hace especial hincapié en las actividades complementarias que ayudarán tanto al estudiante de formación profesional como al especialista del sector o al lector en general a conocer las razones de muchos aspectos de la Comercio, lo que facilitará la resolución eficiente de muchos de los problemas que surgen en el trabajo diario.
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