Recetario Abreviado De Confiteria-pasteleria Y Similares
May 7, 2024
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Como la miel y el azúcar se disuelven, se añade el merengue, luego un caramelo, luego otro, y con casi un punto de caramelo, intentando un poco en la punta de un cuchillo al salto frío, se quita del quemador y Mezcle primero la harina y entonces.
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