Recetas Con Historia
May 6, 2024
Titulo del libro: Recetas Con Historia
Recetas e historia. Ficción y realidad. Cuerpo y alma. Con este libro el autor tiene la intención de alimentar a ambos. Fiel y persistente defensor de la gastronomía andaluza, de sus ingredientes y modales, Enrique Becerra rompe una lanza a favor de la no modernidad en el sentido más novedoso de su significado. Hoy el 99% de lo que se publica en gastronomía va de experimentos, fusiones, texturas, aromas y tal, pero la cocina tradicional todavía está allí; Es nuestro fiel periodista (o debería serlo). En este libro proponemos elevar a los altares las Recetas de toda la vida con la que hemos crecido. Vístelos. Hacerlos protagonistas o, más bien, reconocer su protagonismo. Y qué mejor salsa para ellos que las historias, anécdotas o historias que los acompañan. Las experiencias reales o imaginarias vienen de la misma mente que las Recetas y la consecuencia de más de treinta años de atención al público. El autor soñó en su juventud a estudiar periodismo para convertirse en escritor, pero Don Destino le dio otra carrera más valiosa aún para almacenar personajes, situaciones ... y recetas: las mesas de su restaurante.
Recetas Con Historia epub
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