Salsas : Dulces Y Saladas, Clasicas Y Modernas
May 3, 2024
Titulo del libro: Salsas : Dulces Y Saladas, Clasicas Y Modernas
Esta magnífica colección de más de 200 Salsas de Michel Roux se ha convertido en un clásico de referencia esencial para el buen chef profesional y aficionado. Es el libro más exitoso sobre Salsas en todo el mundo. La preparación de todo tipo de salsas, desde las más simples y las más Modernas hasta las clásicas, se explica de manera clara y precisa. El trabajo obtuvo la Medalla de Plata al libro culinario, de la Academia Gastronómica, en Alemania, así como la. Premio Glenfiddich a la mejor fotografía culinaria del libro en Inglaterra.
Salsas : Dulces Y Saladas, Clasicas Y Modernas epub
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