Tapas En Estado Puro: Revision Actualizada De La Tapa Tradicional
May 2, 2024
Titulo del libro: Tapas En Estado Puro: Revision Actualizada De La Tapa Tradicional
Tapas frías y calientes, sándwiches, asados, ensaladas, dulces, pero también arroz y carne. Boquerones en vinagre, foiegras con pan de especias, mejillones en escabeche, patatas con ali-oli, anchoas fritas, pincho de pulpo, callos a la madrileña, croquetas de jamón, tigres, pepito de becerro, pan tostado de puerro y brie, mejillas de Cerdo ibérico, cerdo, arroz negro, ensalada césar, anguila y ensalada de piña, etc. Platos basados en la calidad del producto y los ingredientes tradicionales, pero con el toque especial de su autor en su elaboración y presentación espectacular. Una maravillosa selección de Tapas para comer y beber en buena compañía!
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