Tecnologia De Los Alimentos De Origien Vegetal PDF

Tecnologia De Los Alimentos De Origien Vegetal

April 27, 2024

Titulo del libro: Tecnologia De Los Alimentos De Origien Vegetal

Este libro aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en los que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad de los Alimentos y el equipo utilizado en cada caso. En este volumen, además de aceites y verduras frescas, se incluyen productos obtenidos por diferentes tratamientos para su conservación: calor, frío, reducción de actividad de agua, deshidratación, etc. Es un trabajo especialmente apto para estudiantes de titulaciones relacionadas con la industria alimentaria , Como Ingeniero Agrónomo e Ingeniero Técnico en Industrias Agrícolas, Veterinaria, Ciencia y Tecnología Alimentaria, Farmacia, etc.

Libro Tecnologia De Los Alimentos De Origien Vegetal pdf completo en español

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