Uf0072 Decoracion Y Exposicion De Platos PDF, ebook, mobi

Uf0072 Decoracion Y Exposicion De Platos

May 5, 2024

Titulo del libro: Uf0072 Decoracion Y Exposicion De Platos

Una Cocina es una de las disciplinas artísticas con más proyección a principios del siglo XXI y, como tal, los profesionales que se dedican a ella no pueden ignorar ningún aspecto, ya que constituye un arte plástico de importancia decisiva para entender la cultura contemporánea . A través de este libro aprenderemos a diseñar y hacer decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias aplicando diferentes técnicas gráficas, y diseñar o elegir formas y motivos decorativos con imaginación y creatividad; También veremos cómo seleccionar las técnicas adecuadas para diseñar los bocetos y aplicar las adaptaciones necesarias según el tamaño y las materias primas que componen el plato, así como cómo colocar los productos en los expositores con criterios artísticos y sensibilidad. El libro se complementa con una batería de actividades cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.

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