Uf0820 Elaboraciones Básicas De Productos De Pastelería
April 25, 2024
Titulo del libro: Uf0820 Elaboraciones Básicas De Productos De Pastelería
Adquirir y / o actualizar conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de un trabajador, dando a conocer las Elaboraciones Básicas de los Productos más significativos en esta área, conociendo no sólo Elaboraciones dulces, sino también algunas de las Elaboraciones más singulares de la panadería salada. Especificar los procesos de preparación de pastas y pastas de base de múltiples aplicaciones, necesarias para confeccionar Productos de repostería, así como reconocer las normas de correcta manipulación de los productos, respetando los procedimientos y normas internas de actuación, antes de cualquier elaboración . Aplicar correctamente las técnicas de refrigeración adaptadas a cada producto. Identificar los Productos característicos y apropiados y las materias primas (insumos) de cada elaboración. Adaptarse a la organización, integrándose en el sistema de relaciones profesionales profesionales, colaborando y participando activamente en un equipo de trabajo. Analizar nuevos conceptos o procedimientos y sacar provecho de la capacitación con eficacia utilizando los conocimientos adquiridos. Desarrollar un vocabulario específico para la profesión, facilitando la adaptación al lugar de trabajo. Identificar las Elaboraciones propias de estas pastas y pastas, incluyendo pasteles salados
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