Higiene De Los Alimentos: Microbiologia Y Haccp
May 5, 2024
Titulo del libro: Higiene De Los Alimentos: Microbiologia Y Haccp
Contenido: Prólogo a la tercera edición-Prólogo a la segunda edición-Prefacio a la primera edición - 1. Principios básicos de la microbiología - 2. La intoxicación alimentaria y otros peligros transmitidos por los alimentos - 3. El deterioro de alimentos
Higiene De Los Alimentos: Microbiologia Y Haccp epub
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