Larousse Del Chocolate PDF

Larousse Del Chocolate

April 27, 2024

Titulo del libro: Larousse Del Chocolate

Bienvenido al mundo del chocolate! Revive una historia de 3000 años de antigüedad. Descubre sus orígenes y variedades, secretos de fabricación y sus propiedades nutricionales. Atrévete en todas estas creaciones basadas en el chocolate! - Los grandes clásicos siempre presentes: Tiramisu, Sachertorte, Selva Negra, Brownies, Cortezas de confitado de naranja con chocolate, Profiteroles, Chocolate vienés ... - Recetas sorprendentes que estimularán sus sentidos: Crema de Chocolate y lavanda; El Chocolate se desmorona con fresas y tomates; Trufas de Chocolate blanco con té verde matcha y pistachos; Bocaditos de foie gras y cacao caliente ... - Las creaciones de los invitados de Pierre Hermé: pastelería-chocolateros de la asociación Relais Desserts International y cocineros de todo el mundo. Fácil de hacer todas sus recetas! - Más de 380 recetas, simples o para impresionar, infalible, para crear con éxito platos y postres a base de chocolate. - Trucos y técnicas explicadas e ilustradas paso a paso. - Consejos prácticos para elegir los productos adecuados y utensilios de cocina. Sobre el autor: Pierre Hermé (Colmar, Francia, 1961), heredero de cuatro generaciones de pasteleros alsacianos, comenzó su carrera a los 14 años, junto con Gastón Lenôtre. A la edad de 24 años se hace cargo de la pastelería Fauchon. Chevalier de lOrdre des Arts et des Lettres, también cuenta con un extenso repertorio de premios como la Pastelería del Año en Francia (1996) o el Trofeo Culinario (1997). Tiene panaderías en París y Tokio. Su creatividad es inusual, su deseo de transmitir su know-how de alta pastelería vale la pena el respeto y la estima de todos sus colegas de repostería y la admiración de los dulces. Un talento de renombre mundial, celebrado en Francia, Japón y los Estados Unidos, Pierre Hermé es el creador francés que introduce el pastelero & iacut

Libro Larousse Del Chocolate pdf completo en español

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