No Pais Das Vacas
May 5, 2024
Titulo del libro: No Pais Das Vacas
Dende ha creído durante siglos en la imagen de la vaca en Galicia, pero poco sabemos del mundo que se desarrolla alrededor de este animal. Hoxe la vaca es la columna vertebral del medio rural en Galicia. Las 450.000 Vacas de los 14.000 granos producen 2,3 millones de toneladas de leche al año (o el 32% de la producción estatal), datos que los aficionados de Galicia a la primera potencia lechera española. Este libro, En el país de las Vacas del fotógrafo Xurxo Lobato, quiere ser un homenaje visual a la vaca, explicar cómo vive, que vive y que vive allí. Su objetivo es visualizar la technoloxía aplicada en los granxes, la variedad de razas nativas, la industria lechera y la carne, la gastronomía o presentar cómo las Vacas son obxecto de estudio en la universidad. Además, el libro pretende presentar representaciones iconográficas donde aparece la vaca, del redorrelevo romano atopado en Becerreá al cartel de Castelao en la campaña a favor de la Autonomía; Desde las esculturas de Asorey hasta la cerámica de Seoane y pinturas de Laxeiro, pasando por su protagonismo en la literatura gallega o en programas de televisión.
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