O Libro Da Empanada
May 3, 2024
Titulo del libro: O Libro Da Empanada
La Empanada es un símbolo de la cociña mellor de Galicia. Sí, abofé, un signo de identidad. Xeneros, sabrosos y farturenta, pola Empanada nos identifican como gallegos desde aquí hasta el fin del mundo. De raxo, de xoubas, de polo, de ciruelas, de bacallao con pasas, de lamprea, de millo con sepia, de centeno con sardinas, de carne, de roxones, de millo con zamburiñas, de vieiras, de tarteira ... Los mil traxes que ella diez para vestir en las celebraciones, las romerías, las celebraciones nacionales o en los restaurantes mellores. Por iso es el producto galaico universal.
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