May 1, 2024
Titulo del libro: Sferificaciones Y Macarrones: La Ciencia En La Cocina Tradicional Y Moderna
Un trabajo novedoso en el que las preparaciones de los grandes medios Cocina con los platos habituales de nuestra Cocina se comparan de una manera muy amena para demostrar que la Ciencia y las técnicas que emplean ambos mundos son similares. Algunos ejemplos se analizan en detalle algunos de los siguientes: Mousses, aires, sferifi caciones, emulsiones, geles, helados calientes ... junto con tortillas, croquetas, papas, peras o carnes a la parrilla.
"Maddie Browne pensó que había superado la pesadilla recurrente que la atormentaba cuando era niña, pero después de la revelación de un sorprendente secreto familiar, esa pesadilla vuelve a asustarla otra vez: el mismo balanceo en el mismo jardín, la pelirroja gigante y los brazos En un intento de olvidar sus problemas, Maddie viaja a Devon para pasar tiempo con sus amigos, Kayla y Wes. Sin
La Universidad de San Juan y el Espíritu Santo, latente en su absorbente vida académica, se revolucionan con el regreso del brillante y malvado Profesor Parlabane a sus muros góticos y con el complicado legado que la universidad acaba de recibir de Arthur Cornish, uno de los Coleccionistas de arte canadienses más importantes del siglo XX. Las sospechas entre los ejecutores del testamento de Co
Ricardo Mendoza, un historiador desconocido que se ve obligado a vender sus obras por Internet, es reclamado por uno de los empresarios más ricos y poderosos del mundo para traducir una losa de mármol que ha adquirido en un anticuario. La losa lleva inscripciones en latín, griego y en un extraño lenguaje cifrado. El mensaje revela la existencia de una cripta excavada bajo tierra con los restos
ALEJANDRO MAGNO es sin duda una de las figuras más fascinantes de la historia universal. ANTONIO GUZMÁN GUERRA y FRANCISCO JAVIER GÓMEZ ESPELOSÍN dibujan un amplio panorama de este portentoso personaje, abordando los grandes temas que emanan de él: su personalidad y sus hazañas, sus relaciones con los mundos macedonio, griego y oriental, su divinización, la construcción de la Mito Y su evo
Con este libro, el escritor y viajero Javier Reverte regresa a su territorio favorito: África. Pero esta vez no lo hace para decirnos sus andanzas, sino para contar la vida del misionero jesuíta Pedro Páez, nacido en una ciudad de Madrid en el siglo XVI y primer europeo que llegó a ver las fuentes del Nilo azul en Etiopía. Pedro Páez, un gran desconocido para el público español e incluso p
¿Es posible tener una forma de vida aceptable y un buen gobierno que no conduzca a la guerra? Dos pensadores prominentes de diferentes continentes (Peter Sloterdijk, Isabelle Stengers, Derrick de Kerckhove, Giovanni Levi, Sebastiano Maffettone, Adam Zagajewski, Angelo Scola, Philippe Descola, François Jullien y Gilles Kepel) estimulados por el sentimiento de que los pactos sociales son hoy una c
Prolongeant les historyses historiques documentales de periodismo de libre ses pr? ¿DO? Dents, Georges Corm dieron los cl ?? Dakota del Sur ?? Cisives pour comprre les m? Canismes con permis depuis les ann ?? 1990 de paralyser Las oposiciones a guerres injustes et d "?? Touffer El propósito del grupo es: la potencia de los repr? Relaciones m? Diatiques (et acad? Miques) puerto? ¿Es par l"imagin
La sinopsis de este libro no esta disponible.
Cuando el obispo vampiro regresó a Rumania después de siglos de ausencia no podía imaginar que se convertiría en el prisionero de la Cazadora de Vampiros Marika. Pero no creía que pudiera arriesgar su vida para salvar la suya. Marika ha dedicado todos sus esfuerzos a perseguir monstruos. Pero cuando empieza a correr peligro, se da cuenta de que es su único aliado ...
Los viejos y los jóvenes pueden compartir un viaje aventurero para aquellas historias que siempre se han perdido y que, a pesar del paso del tiempo, conservan el encanto de las historias clásicas. Déjate llevar por las historias de toda una vida, por la magia contagiosa de un universo imaginario que no deja a ningún lector indiferente.
675 ejercicios, 15 Actividades de formación oral y escrita. 10 Test, gramática contrastiva hispano-francesa, correcciones y transcripciones incluidas en el libro
Aceite de oliva, trufa, pulpo, espárragos, cerezas de Jerte, vino de Rioja. El pescado frito, el azafrán, el salmonete? Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Gastronomía, recoge en un libro desde hace meses los mejores alimentos de nuestro país, presentados por sus productores y expertos. El resultado es un acercamiento a los mejores productos gastronómicos, acompañados por u
Manual dirigido a estudiantes universitarios de Traducción e Interpretación.
Este trabajo, estructurado en dos volúmenes, nueve partes y 65 capítulos (en el primer volumen, los primeros 31, en el segundo, los restantes), abarca todo el espectro de las Ciencias de la Tierra, desde los aspectos fundamentales de la Cristalogografía, Mineralogía y Petrología, A la más reciente de Tectónica de Placas y Geología Histórica y Regional, pasando por un programa completo de
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Todas las prendas que tejeren llevan algo muy especial, aunque sea sólo el recuerdo del tiempo que los tejemos, algo que los hace diferentes. Presentar una prenda tejida por uno mismo es regalar no sólo la prenda misma, sino también un poco de nosotros, de nuestro tiempo e ilusión. Tejer es relajante, baja el ritmo del latido del corazón, nos ayuda a evitar los problemas de la vida cotidiana,
Kay Scarpetta acepta una misión en Nueva York, donde la policía ha solicitado su presencia en el hospital penitenciario psiquiátrico para examinar a una persona herida. El paciente, Oscar Bane, que sufre de enanismo, se niega a ser reconocido por cualquier otro médico. Cuando Kay comienza a examinarlo, Bane cuenta una historia absolutamente extraña. ¿Es Bane un acosador obsesionado con Scarp
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El yoga ha demostrado ser uno de los métodos físico-espirituales más completos y eficaces. Elimina las tensiones, la agresividad, las contracciones físicas, el estrés, facilita la capacidad de concentración y autocontrol ?? En un momento en que nuestros niños son constantemente bombardeados con "ruido", con problemas de concentración, disfunciones en el sueño, hiperactividad, etc., el yog